法國文化:習俗與傳統

法國文化,從藝術和時尚到美食和語言,是當今世界上最具影響力的文化之一法國文化最常與巴黎聯繫在一起,巴黎是時尚、美食、藝術和建築的中心,但光之城以外的生活卻大不相同,因地區而異。

法國不僅有文化,還有文化。“文化”這個詞實際上是法語。倫敦巴內特和索斯蓋特學院的人類學家克里斯蒂娜·德羅西(Cristina De Rossi)說:“‘文化’源自同一個法語術語,而後者又源自拉丁語‘colere’,意思是照料地球並成長、培育和培育。”告訴生活科學。

從歷史上看,法國文化受到凱爾特人和高盧羅馬文化以及日耳曼部落法蘭克人的影響。法國最初被定義為德國西部的萊茵蘭地區,但後來它指的是在鐵器時代和古羅馬時代被稱為高盧的領土。在隨後的幾個世紀裡,它是中世紀和近代早期一些最有權勢的王室的家,並隨著法國大革命繼續成為啟蒙運動的中心。拿破崙的崛起見證了法國的影響力遍及歐洲及其他地區,在 19 世紀和 20 世紀成為世界主要大國之一,處於第一次和第二次世界大戰的核心,所有這些都塑造了我們今天所知道的法國。

法國人口

國家統計和經濟研究所(INSEE) 估計,截至 2022 年 1 月 1 日,法國人口為 6781 萬人。其中 87.8% 的人被認為是法國出生的公民,另外 4.8% 的人在之後獲得法國公民身份根據Statista的說法,出生。根據法國國家統計研究所(INED) 的2020 年數據,在法國出生的外國居民最常見的國籍是阿爾及利亞、摩洛哥、葡萄牙、突尼斯、意大利、土耳其和西班牙。

INED 計算,截至 2021 年 2 月,法國約有 48.35% 的人口是男性,51.65% 是女性。不到四分之一的人口年齡在 20 歲以下,略高於 20% 的人口年齡在 65 歲及以上。絕大多數法國人居住在城市地區,Statista 表示,截至 2020 年,80.69% 的人口居住在城市。與 1960 年居住在城市的 61.88% 相比,這是一個很大的增長。

法語

據英國廣播公司報導,法語是官方語言,也是 88% 人口的第一語言。它是法國的主要語言,但有許多基於地區的變體。 根據法國外交和國際發展部的數據,法語是世界上學習人數第二多的外語,在 50 個國家/地區有近 200 萬學生將其作為第二語言學習。根據Statista的數據,法語也是世界上第七大最常用的語言,約有 2.67 億母語使用者。

據英國廣播公司報導,大約 3% 的人口講德語方言,東北部有一小群講佛蘭芒語的人。阿拉伯語是第三大少數民族語言。居住在意大利邊境附近的人可能會說意大利語作為第二語言,而巴斯克語則由居住在法西邊境的人們使用。其他方言和語言包括加泰羅尼亞語、布列塔尼語(凱爾特語)、奧克方言和前法國殖民地的語言,包括卡拜爾語和安的列斯克里奧爾語。 

法國的宗教

天主教是法國的主要宗教。在法國輿論研究所(IFOP)的一項調查中,64% 的人口(約 4160 萬人)認為自己是羅馬天主教徒。法國的其他宗教包括伊斯蘭教、佛教和猶太教。根據中央情報局的說法,法國有 33% 到 42% 的人不信奉宗教,儘管它指出,“法國保持世俗主義傳統,自 1872 年全國人口普查以來沒有正式收集有關宗教信仰的數據,這使對法國宗教構成的評估變得複雜。”

法國價值觀

法國人對他們的國家和政府感到非常自豪,並且通常會被任何關於他們國家的負面評論所冒犯。遊客,尤其是美國人,經常將他們對外國人的態度解讀為粗魯。

“從 16 世紀左右開始,在歐洲,文化成為了培養思想、智力、知識、學習、創造能力和可接受的行為方式的術語,”德羅西說。法國人崇尚時尚和精緻,並為即使他們的公共場所也散發出帝王般的氣息而感到自豪。法國人相信égalité,這意味著平等,並且是該國座右銘的一部分:“Liberté, Egalité, Fraternité”。許多人說,他們更重視平等,而不是自由和博愛,這是座右銘中的另外兩個詞。

《時代》援引法國國家艾滋病研究機構的一項研究稱,法國人體現浪漫和激情,對婚外性行為持開放態度。眾所周知,即使是該國的高級政客也會毫不掩飾地進行婚外情。作為該國世俗性質的反映,未婚夫婦生孩子的情況並不少見。除了傳統婚姻,法國夫婦還可以選擇獲得民事團結協議(PACS)。這是一個具有許多與婚姻相同的好處的工會,例如稅收減免,但可以通過通知或與他人結婚或離婚來解散。據《經濟學人》報導,參加 PACS 的法國夫婦是已婚夫婦的三分之二。 

法國食物

在所有社會經濟層面,食物和美酒都是生活的核心,許多社交活動都是圍繞法國家庭的冗長晚餐進行的。雖然烹飪風格已經轉變為強調清淡的食物,但許多人仍然將法式烹飪與重醬汁和復雜的準備工作聯繫在一起。一些經典的法國菜包括 boeuf bourguignon—一種用紅酒、牛肉湯和大蒜、洋蔥和蘑菇調味的燉牛肉——和 coq au vin,一種用雞肉、勃艮第葡萄酒、豬油(小條或小塊豬肉脂肪),蘑菇,洋蔥和可選的大蒜。 

法國美食在世界範圍內也與高級美食(翻譯為“高級烹飪”)聯繫在一起,但其家庭用餐傳統同樣重要。“以家庭聚餐為代表的正宗法國美食屬於人民,在修辭上屬於各省。懷舊的’cuisine de grandmère’與法國高級美食相媲美,成為可識別法國美食的王冠,”巴德語言和文學教授瑪麗安·特本(Maryann Tebben)寫道學院,在她的著作《Savoir-Faire:法國食品史》(Reaktion Books,2020 年)中。有趣的是,炸薯條可能不是法式的。據《國家地理》報導,他們實際上可能來自西班牙或比利時。美國人之所以稱炸土豆薯條為薯條,是因為托馬斯杰斐遜在 1784 年至 1789 年擔任美國部長期間在法國發現了這種美食。他將這個想法帶回了美國。

法國時裝

巴黎以眾多高端時裝品牌而聞名,如迪奧、愛馬仕、路易威登和香奈兒。許多法國人穿著精緻、專業、時尚,但並不過分挑剔。典型的服裝包括漂亮的連衣裙、西裝、長外套、圍巾和貝雷帽。

“高級時裝”一詞與法國時尚有關,泛指手工製作或定做的高檔服裝。駐倫敦的時尚作家兼編輯 Eva Domjian 在“ Dressful ”上寫道,在法國,該術語受法律保護,由巴黎商會定義。Domjian 在她的博客上寫道:“要獲得自稱為高級定制時裝屋的權利,並在其廣告和任何其他方式中使用高級時裝這個詞,時裝屋必須遵守以下規則:

  • 為私人客戶定制設計,帶有一個或多個配件。
  • 在巴黎有一個工作室(工作室),至少有 15 名全職員工。
  • 每個季節(即一年兩次)都會向巴黎媒體展示一個系列,其中包括至少 35 次運行/退出的日裝和晚裝服裝。”

法國藝術

藝術在法國無處不在——尤其是在巴黎和其他主要城市——在許多教堂和其他公共建築中都可以看到哥特式、羅馬式洛可可式和新古典主義的影響。

許多歷史上最著名的藝術家,包括克勞德·莫奈、埃德加·德加和卡米爾·畢沙羅,都在巴黎尋求靈感,他們催生了印象派運動。緊隨其後的是新藝術運動。“基於不對稱的有機形式並受日本藝術的影響,新藝術運動風格出現在繪畫和平面藝術以及建築和日常物品的設計中,”大都會藝術博物館表示。巴黎的盧浮宮博物館是世界上最大的博物館之一,收藏了許多著名的藝術作品,包括蒙娜麗莎和米洛維納斯。巴黎還擁有一些非凡的建築範例,例如盧浮宮本身、埃菲爾鐵塔等等。

節日和慶祝活動

法國人慶祝聖誕節和復活節的傳統基督教節日。他們在 5 月 1 日紀念勞動節,也稱為勞動節。5 月 8 日的歐洲勝利日是為了紀念二戰中歐洲敵對行動的結束。巴士底日是在 7 月 14 日慶祝的。這一天是巴黎的巴士底要塞被革命者襲擊以開始法國大革命的日子。

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