適合郊遊便當和小吃的三明治。美味又外表帥氣的三明治是從什麼時候開始傳到日本成為大衆食品的呢？讓我們來了解一下三明治名字的發明和歷史吧。
三明治的古老歷史
三明治是從很早以前就開始吃的麵包夾食材的料理。和以速食聞名的漢堡和熱狗也是同類。
最初的三明治
第一個被稱爲三明治的是”Korech”，是1世紀猶太教領導人逾越節時引進的，是在沒有酵母的麵包上包上羊肉和香草的料理。雖然與歐洲不同，我們使用的是扁平的麪包。但是，除了這道菜以外，世界各地在麵包上夾着食材吃的文化也自然而然地開始流傳了。
中世紀的三明治
在中世紀歐洲有將麵包作爲器皿使用的歷史。用堅硬的麵包會吸進食物的汁，使吃起來更加方便，最後還能將吃用作餐具的麵包吃掉，也可以說是避免浪費食物，很合理地吃飯方法。似乎也有人認爲，中世紀歐洲的這種將麵包當作餐具使用的習慣演變成了三明治。
為三明治取名字的三明治伯爵
三明治的源頭是被成為”三明治伯爵”約翰·蒙塔古。18世紀後半葉，這位英國的伯爵想”一邊玩紙牌時能不能一邊吃飯”，於是產生了三明治。有一種說法認爲伯爵因爲太忙，沒有時間吃飯，所以請伯爵邊工作邊吃麵包料理。 另外，還有一種說法是，曾看過在地中海地區食用的口袋餅，於是約翰·蒙塔古（john montague）製作了同樣的東西。約翰·蒙塔古有着很強的賭博狂人的形象，但他實際上是英國的郵政局長，也是一位具有海軍大臣和國務大臣經歷的影響力很強的人，所以三明治在上流階層普及得很快。
三明治的誕生經過與傳承
19世紀到 20 世紀，隨着在離家較遠的吃飯的人增多，據說三明治在歐洲各國的平民之間普及了。1816年美國的食譜上登載了三明治。19世紀，在美國南北戰爭結束後人氣高漲，食材種類廣泛增加，之後還誕生了將各國喜愛的麵包和傳統食品組合起來的三明治。
三明治什麼時候在日本普及的？
19世紀取得爆發性增長的三明治在第二次世界大戰後在日本廣泛普及。隨着麵包逐漸開始銷售，麵包的味道和口感也按照日本人的口味進行改良，結果三明治一下子就傳到了日本。原來日本就有飯糰這種主食包着小菜的飲食文化，所以可以說很容易接受。
三明治的歷史很深奧
現在三明治是咖啡廳和茶館的常客菜單，在超市和便利店可以毫無負擔地買到，這次我們介紹了取名的經過和傳到日本的經過等感慨深刻的歷史。現在在哪裡都可以吃到的大衆三明治，偶爾回想起歷史的時候就去吃看看吧！
